Зачем ходить на винные дегустации? 5 причин прокачать свой винный скилл
Вы когда-нибудь стояли перед винной полкой в магазине или листали ресторанную карту в растерянности? Бургундия или Бордо? Просекко или Кава? Сухое или полусладкое? Если да, то дегустации — ваш лучший друг. Вот почему.
1. На курсах слмелье учим вина «вживую», а не по описаниям
Книги и статьи — это хорошо, но вино нужно пробовать. На дегустациях вы не просто слушаете про регион или сорт винограда — вы чувствуете разницу между ними. Один раз попробовав сочный австралийский Шираз и элегантный французский Сира, вы уже не перепутаете их в магазине.
2. Пробуем дорогие вина на дегустациях за разумные деньги
Хотите узнать, чем отличается простое Кьянти от Gran Selezione? Или попробовать несколько вин Бордо разных шато? Купить все это самому — дорого. Но если собралась группа из 10 человек, стоимость делится на всех, и вы пробуете набор вин, который в одиночку не осилили бы.
3. Разбираемся в стилях и регионах без снобизма
Некоторые думают, что разбираться в вине — это заучивать сотни наименований и говорить «танины как шёлк». На самом деле, главное — найти то, что нравится именно вам. На дегустациях можно спокойно спрашивать: «Почему это вино пахнет персиком, а то — кожей?» — и получать ответы без сложных терминов.
4. Находим «своё» вино быстрее
На дегустациях вин и курсах сомелье для новичков, пробуя разные варианты, вы начинаете понимать: «Ага, мне нравятся Пино Нуар, а мощные Каберне слишком терпкие». После нескольких дегустаций вы уже не будете наугад выбирать бутылку в магазине — вы точно будете знать, что вам подходит.
5. Дегустация вина - это может быть весело
Вино создано для того, чтобы его пить в хорошей компании. Дегустации — это не занудные лекции, а приятные встречи, где можно обсудить вкусы, посмеяться над странными ароматами («Это пахнет мокрой собакой или просто мне кажется?») и найти единомышленников.
Так же есть форматы винных игр, такие как винное казино, винная мафия и винный квиз. Вы так же изучаете вино, но в интерактивной развлекательной программе.
Дегустации экономят ваши деньги (не надо покупать кучу бутылок наугад), время (не надо читать тонны статей) и нервы (больше никаких мучительных выборов в ресторане). А еще — это просто вкусно и интересно.
Совет: Начните с тематических дегустаций — например, «Испанские Риохи» или «Игристые вина мира». Так вы быстрее разберётесь в различиях и найдёте свои фавориты.
Попробуйте — и винная полка больше не будет вас пугать!