Белая Австрия и Германия без штампов

В этот раз отправляемся исследовать белые вина Австрии и Германии — но не по привычному маршруту. Мы заведомо исключили банальные для этих стран Рислинги и Грюнер Вельтлинеры, чтобы сделать сет ещё более интригующим и неожиданным.

Этот винный вечер задуман как настоящее обучение через дегустацию: мы не просто пробуем вина, а разбираемся, как терруар, сорт и рука винодела формируют стиль. Формат винной школы позволяет идти от простого к сложному — без снобизма, но с вниманием к деталям.

В бокалах встретятся Пино Гри, Вайсбургундер, Шардоне, Шасла, Вельшрислинг и Совиньон Блан. Четыре винодельческих региона, разные стили, производители и винтажи — от 2003 до 2021 года. Такая дегустация даёт редкую возможность сравнить, как один и тот же сорт звучит в разных условиях, и понять логику прохладного климата.

Сможем ли мы понять, что в итоге играет главную роль в стиле этих регионов: особенности терруара, характер сорта или рука винодела? Ответим на этот вопрос вместе — в формате винной школы, где обучение идёт через вкус, а дегустация становится главным инструментом.

Мероприятие ведет Дмитрий Володин, эксперт сети Drinx, совладелец проекта Вино и Эль, член Московской Ассоциации Сомелье.