Базовый курс школы ВИНО и ЭЛЬ

БАЗОВЫЕ
ЗНАНИЯ

Согласитесь, здорово, когда вы приходите в винотеку или ресторан, и можете с легкостью подобрать напиток, который вас порадует?


На самом деле для того, чтобы ориентироваться в вине на достаточном уровне, не обязательно тратить годы, можно пройти базовый курс сомелье!


Полки могут насчитывать сотни различных напитков, а сомелье не везде есть. Многие в этой ситуации откроют известное приложение с пользовательскими рейтингами, но нужного вина там может и не оказаться, да и оценки там часто вызывают вопросы.

ПРАКТИЧЕСКИЕ
НАВЫКИ

Но, если разобраться в стилях и понять, что влияет на вкус и аромат, а так же как это можно определить по этикетке, то в дальнейшем не составит большого труда делать уверенный выбор.


Именно поэтому мы разработали специальный курс, который станет для вас в дальнейшем палочкой-выручалочкой при выборе вина!


Наша базовая программа даст прочный фундамент для углубленного изучения вина и регионов его производства, а новые знания будут усваиваться лучше и быстрее.

Базовый курс школы ВИНО и ЭЛЬ

БАЗОВЫЕ
ЗНАНИЯ
ПРАКТИЧЕСКИЕ
НАВЫКИ

Согласитесь, здорово, когда вы приходите в винотеку или ресторан, и можете с легкостью подобрать напиток, который вас порадует?


На самом деле для того, чтобы ориентироваться в вине на достаточном уровне, не обязательно тратить годы, можно пройти базовый курс сомелье!


Полки могут насчитывать сотни различных напитков, а сомелье не везде есть. Многие в этой ситуации откроют известное приложение с пользовательскими рейтингами, но нужного вина там может и не оказаться, да и оценки там часто вызывают вопросы.

Но, если разобраться в стилях и понять, что влияет на вкус и аромат, а так же как это можно определить по этикетке, то в дальнейшем не составит большого труда делать уверенный выбор.


Именно поэтому мы разработали специальный курс, который станет для вас в дальнейшем палочкой-выручалочкой при выборе вина!


Наша базовая программа даст прочный фундамент для углубленного изучения вина и регионов его производства, а новые знания будут усваиваться лучше и быстрее.

ПРОГРАММА ДЕНЬ 1
  • История виноделия
  • Технология производства тихих вин
  • Органолептика и дегустационный анализ
  • Терруар - 4 главных фактора
  • Что такое стиль вина и что на него влияет
  • Взросление вина. Как оно меняется и какое подходит для выдержки
  • Ценообразование и уровни качества
Сет:
  1. France, Valle de Loire, Domaine de Tour Beaumont, "HOUT POITOU" Sauvignon Blanc 2022
  2. New Zealand, Marlborough, "Insight" Sauvignon Blanc 2023
  3. Россия, Крым, Сатера, "Esse" Chardonnay 2021
  4. Россия, Дагестан, Агролайн, "Heritage DG" Skin Contact Rkatsiteli 2022
  5. Austria, Leth, "My Dear!" Pet Nat Blauer Zweigelt 2023
  6. Россия, Краснодарский край, Вилла Виктория, Рислинг Резерв 2009
  7. Spain, Rioja, Vina Salceda, Reserva 2006
ПРОГРАММА ДЕНЬ 2
  • История возникновения игристых вин
  • 7 методов производства игристых вин
  • Классификация по уровню сладости
  • Попробуете разные стили классического и резервуарного методов
  • Современные тренды
  • Гастрономические сочетания с игристыми винами
Сет:
  1. Spain, Shukhrat Khakimov & Viticultores La Bella Ancestral Manchuela DO 2022
  2. Italy, La Biancara "Garg'n'Go" Veneto IGT 2020
  3. Italy, Cantina Colli Euganei Prosecco Brut Mellesimato
  4. Germany, Herxheim Riesling Sekt Brut 2022
  5. France, Tissot-Maire Cremant du Jura Blanc de Noir Brut 2020
  6. France, R.Gerbaux L’Authentique Champagne AOC Extra Brut 2016
ПРОГРАММА ДЕНЬ 3
  • История и причины возникновения десертных и крепленых вин
  • Крепленые вина. Ключевые стили, особенности производства
  • Технология производства десертных вин, основные представители семейства
  • Системы классификаций
  • Гастрономические сочетания

Сет:
  1. Spain, Jerez, Gonzalez Byass, Leonor Palo Cortado 12 YO
  2. France, Languedoc-Roussillon, Chateau Rombeau, Rivesaltes Tuillé 2011
  3. Italy, Sicilia, Carlo Pellegrino, Marsala Superiore Dry Ambra
  4. Spain, Madeira, Blandy's, "Duke of Clarence" Rich Reserva 5 anos
  5. Österreich, Sudsteiermark, Stefan Potzinger, Trockenbeerenauslese 2017
  6. Spain, Ice Wine, Altolandon, Dulce Enero 2020
Даты
21.03-23.03
п. 19:30 до 22:00
с.-в. 16:00 до 18:30

Практика
18 образца
общей стоимостью
50 000 руб.
Стоимость
стоимость курса
11000
Адрес
Бар Drinx, 1-я Тверская-Ямская ул., 13, стр. 1







  • Получите электронный сертификат
  • Систематизируете и возьмете новые знания
  • Научитесь оценивать вино как сомелье
  • Поймете, какое вино Вам больше нравится
  • Будете уверенно делать свой выбор в магазине и ресторане сами

После курса

Made on
Tilda