Также все вина делятся по цвету — на белые, розовые и красные. Это классическое разделение, понятное каждому любителю вина. Однако мир вин куда богаче и разнообразнее.

Существуют и оранжевые, или янтарные вина — особая категория, официально относящаяся к белым. Их отличает уникальная технология: вино настаивается на кожице винограда, благодаря чему приобретает глубокий золотисто-оранжевый оттенок и насыщенный аромат с нотами сухофруктов и пряностей.

Есть и ещё одна интересная категория — «Blanc de Noirs», что в переводе с французского означает «белое из чёрного». Так называют белые вина, созданные из красных сортов винограда. Секрет прост: красящие вещества содержатся в кожуре и косточках ягод. Если при отжиме винограда быстро отделить сок от мезги, то даже из красных сортов можно получить изящное белое вино с особым характером и глубиной вкуса.