Вальполичелла и Амароне: король и свита

Одни говорят, что Амароне — это случайность, рождённая забытой бочкой. Другие называют его гением технологии аппассименто. Третьи просто пьют и закатывают глаза от удовольствия. Но мало кто задумывается: а что происходит по ту сторону легенды?

Приглашаем вас на дегустацию, где мы разложим по полочкам всю иерархию этого удивительного региона. Здесь нет случайных вин. Здесь есть строгая пирамида: от лёгкого и питкого Бардолино до величественного Амароне, который требует внимания, уважения и, желательно, отдельного вечера. Мы начнём с самого основания — с тех вин, которые редко попадают в заголовки, но составляют душу региона. А потом поднимемся всё выше и выше. К Рипассо — хитрой технике, которая превращает Вальполичелло в нечто большее. И, наконец, к Амароне. Четырем характерам и ответами на вопрос: почему это вино стало королём.

Мероприятие ведет Дмитрий Володин, эксперт сети Drinx, совладелец проекта Вино и Эль, член Московской Ассоциации Сомелье.